Bolinho de Cenoura...

Boa tarde amores...hoje vim mostrar um bolinho MUITO bom que fiz para as crianças que vieram fazer trabalho escolar com minha filha...bolinho de cenoura com cobertura de brigadeiro(deixei ficar no ponto de brigadeiro, mas o ideal é ficar mais cremoso),  ficou booooom!!
Teve muito bis, fico satisfeita... todos sairam com a barriguinha cheia.
Será que tem alguém que não saiba essa receita? Bom...não custa repassar, difícilmente sola...é ótimo para principiantes em bolos.

Receita:
1 cenoura média
3 ovos
1 xíc. de chá(250 gr.) de açucar
1 xíc. de óleo(coloco meia xícara)
Misturo tudo com o mixer (ou liquidificador)...coloco o creme em um recipiente para misturar com 2 xíc. de farinha de trigo, e 1 colher de sopa de fermento...forma untada e enfarinhada, forno pré aquecido...+ ou - uns 40 minutinhos. 
A cobertura fiz com leite condensado, achocolatado, e 1 colher de margarinha, não precisa dar o ponto de enrolar...deixar em ponto de creme fica ótimo!
E para um bom acompanhamento um cafézinho fresquinho....hummmm...me convida??? Eu vou!!!...rs.


Terei que me ausentar novamente...viajarei para São Paulo, meu sogro não esta nada bem, espero que não seja nada grave!! Então vcs já sabem...nada de me abandonar!! Ainda não sei se deixarei algumas postagens programadas, mas acho que não...gosto  de estar presente a tudo. Só uma semaninha...

 Kisses amores!