Bolinhos de Espinafre...

Queria ter postado esta receita no começo da semana, mas os estudos para os vários testes escolares da filhota, tiveram minha atenção. Eeee...aproveitando o tão esperado fim de semana, porque não fazer essa gostosura para acompanhar as boas refeições em família...com amigos...

A receita é bem simples e conhecida, a mesma dos deliciosos 'Bolinhos de Chuva'(receita!)...

Para quem não conhece, o Espinafre(e seus nutrientes) tem sabor bem suave(coloco cru em omeletes tbém). Para fazer os bolinhos utilizo 2 maços, depois das folhas bem lavadas as coloco em água fervente...espero o cozimento que é bem rápido, retiro toda água, e corto em pedaços bem pequenos...

Vc tbém pode congelar já cozido, e deixar no jeito para outras receitas. Acrescento 2 envelopes de Sazón(sal a gosto), troco o leite por água(isso mesmo, os bolinhos ficam mais sequinhos!) e vou fritando. E a arte final fica assim...

Embora as fotos estejam péssimas(cof...como sempre...cof cof), dá para ter uma noção da delicinha que fica! 

Sei que todos sabem, mas vale lembrar...da receita original dos bolinhos retire o açúcar, não esqueça! Faz e me conta o que achou.

Neli fez um post sobre frituras mais saudáveis, dê uma passadinha por lá...e deixe estes bolinhos ainda mais vitaminados.

Essa receita foi elaborada para acrescentar folhagens escuras na alimentação das crianças que não gostam nem de ver, e que deu certo. Agradeço a querida tia Lucimar, que me ensinou carinhosamente o PAP.

Te desejo um fim de semana fresquinho e feliz.

Beijoooooooo